Este modelo es similar al modelo clásico soldado, la principal diferencia, es que posee un depósito con un serpentín interno.
La función de este depósito es pre-calentar el mosto que estamos destilando, aprovechando el propio vapor de la destilación para calentar el mosto que después pasará a la caldera principal, disminuyendo el tiempo de destilación y el gasto energético.
Tiene una capacidad de 100 litros y 75 litros en el depósito central y un rendimiento del 10-15 % de su capacidad.
Se obtiene de 18 a 26 litros por destilación (considerando un fermento de 10º alcohólicos).
Fabricado en chapa de cobre de 2 mm, martillado, asas y tuercas en latón brillante y uniones soldadas.
Incluye:
3 Termómetros Grandes 0-120º, uno instalado en el capacete o capitel para controlar la temperatura de destilación, otro en el depósito central (precalentador o calienta-vinos) para controlar la temperatura del nuevo mosto a destilar y otro en el enfriador para controlar la temperatura del refrigerador.
Alcoholímetro Grande 0-100º para saber el grado alcohólico de la destilación.
Soporte Alcoholímetro para controlar de una forma más cómoda la graduación de la destilación.
Parrilla de Gas de 40 cm específica para este modelo.
Tubo de descarga en la caldera con válvula en inox o latón de 2.5" para descargar el producto sobrante de la destilación.
Soportes de Hierro para caldera, para el depósito central (precalentador o calienta-vinos) y enfriador.
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D.V.D Con vídeos de destilación:
- Cómo funciona un Alcoholímetro
- Destilación de Vino
- Destilación de Bagazo
- Destilación de Alcohol base
- Destilación con Rectificación
- Destilación de Lavanda
- Destilación de Menta
- Destilación de Salvia
- Fermentación de Fruta
- Fermentación de Alcohol Base
Completo Manual de Destilación:
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